餐饮

功能配料步入“超”时代

  3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。   美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让更好看、更好吃、更健康、更营养得以持续,为食品的健康升级和品质改善创造了无限可能。   

猪肉、蔬菜、粮食价格走势如何?国家发改委最新回应

在国家发展改革委今日召开的12月份新闻发布会上,国家发改委新闻发言人李超表示,今年1-11月,食品价格与去年基本持平,涨幅为近十年较低水平。究其原因,主要是受输入性、周期性、季节性等因素叠加影响,猪肉、蔬菜等价格去年基数较高、今年高位回落。 从猪肉看,去年下半年,生猪价格处于周期高位、产能明显增加,今年处

婴幼儿“口粮”安全将得到进一步保障

  本报讯 (实习记者 暴梦川 文/摄) 作为婴幼儿成长发育中最重要的“口粮”,婴儿配方乳粉的生产与销售一直备受社会关注。近日,市场监管总局发布了新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,并于今年10月1日起施行。   奶粉配方注册严上加严   据了解,此次新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》

蒙牛集团与浙商银行战略合作再升级 首推“奶牛信用卡”助力乡村振兴

  7月4日,蒙牛集团与浙商银行战略产品升级发布会在内蒙古呼和浩特市成功举行。发布会明确,蒙牛集团与浙商银行将升级战略合作,打破传统银企合作模式,突破行业融资瓶颈,联合推出创新金融产品“个牛贷”,首创行业“奶牛信用卡”,解决奶产业链融资需求,保障奶产业健康可持续高质量发展。 蒙牛集团与浙商银行共同签署战略

中国奶业协会“两会一展” 深度挖掘奶业发展优势

  本报讯 (实习记者 暴梦川)记者日前从中国奶业协会获悉,由中国奶业协会主办的“第十四届中国奶业大会 2023中国奶业20强(D20)峰会暨2023中国奶业展览会”(以下简称“大会”)将于7月19日—21日在重庆市举办。   作为一年一度的行业盛会,本届大会以“启航现代化建设新征程 点亮高质量发展新赛道”为主题,旨在充分展示

诸葛道襄阳牛肉面:一碗飘香怀古情,加盟共和天下同享江湖味

  众所周知,牛肉面是中国传统的一种美食,其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者,诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。   在今天这个快节奏的时代,人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有

赶集直招助餐饮店迎开门红:“串三胡”经营好转,三成简历出自赶集直招

日前,各地餐饮业延续了春节档的消费热度,餐饮公司也迎来了发展的春天。在消费快速复苏的紧要关头,串三胡火锅串串店(以下简称“串三胡”)与赶集直招达成全面合作,借助企业的优质待遇保障,以及平台的力量,吸引到不少合适的服务人才前来应聘,不仅提高了招聘求职效率,而且精准承接住了市民的消费热情。 丰富人才库解决

保持餐饮收银机类目销量TOP1 智掌柜电商业务市场份额逆势增长

双十二过去不久。疫情叠加餐饮业寒冬,平台数据显示,餐饮SaaS类目电商总成交额仅为千万元。而从全年来看,餐饮SaaS电商总成交额同比下降20。 在这种背景下,门店管理与运营数字化服务商智掌柜,交出了一份销量在市场大盘占比同比增长17的成绩单。究其原因,其份额占比逆势增长的背后,在于其长期坚持的精细化运营策略。

数字化营销成烘焙行业新风向

  近日,在中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝可瑞会展服务有限责任公司主办的论坛上,国际知名咨询公司沙利文联合安佳专业乳品共同发布了《后疫情时代,中国烘焙市场现状和未来趋势分析》(以下简称“报告”)。沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建、大中华区执行总监章晓菁在论坛现场对报告进行了解读。   报告从

休闲食品向“三减”“三多”方向发展

  消费日报讯 (实习记者 闫 利 文/摄)11月30日,涪陵榨菜在投资者互动平台表示,公司今年新推出“翠小菜”品牌试水休闲食品,未来公司将根据市场情况及战略方向优化布局休闲零食市场。   近年来,休闲食品行业一直备受企业和消费者的关注,不少企业更是开启了在休闲食品行业的探索之旅。作为食品行业中跨界融合广、更

福建出台21条措施发展预制菜产业

  人民日报福州11月22日电 (记者 王崟欣)福建省商务厅等9部门日前印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。措施共21条,提出到2025年,全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群,推动福建预制菜成为富民强省的特色产业,打造全国预制菜产业发展高地。   随着预制菜产业的火爆,不少企业竞相入局,各

世界杯将至 蒙牛首支冰淇淋产品登陆卡塔尔

  日前,作为2022年FIFA世界杯全球官方赞助商,蒙牛集团在主办国卡塔尔推出首个世界杯订制产品,为来自世界各国的球迷带来更多营养与快乐的同时,将“营养世界的每一份要强”的品牌诉求传递给赛场内外的每一位消费者。     蒙牛“随变”冰淇淋登陆卡塔尔   据了解,蒙牛首支登陆卡塔尔的产品是旗下冰淇淋品牌“随变”系列,

秋粮丰收在望 端稳中国饭碗

  秋分近,秋收忙。在第五个中国农民丰收节到来之际,全国秋粮收获陆续展开,大江南北一派丰收景象。   农业农村部农情调度显示,今年秋粮面积超过13亿亩,全国大部分地区秋粮长势较好,特别是占秋粮产量一半以上的玉米长势总体好于上年。从收获情况看,目前秋粮收获超2亿亩,大面积收获近期即将开始。   党的十八大

哗啦啦大数据支持,《2022北京餐饮业观察报告》正式发布

日前,由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办的2022北京餐饮品牌大会亮相2022年服贸会。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮十大经济人物与工匠名单,同时发布了《2022北京餐饮业观察报告》以下简称《报告》,对北京餐饮业的现况及趋势进行了解析。 据悉,这份《报告》主要由哗啦啦大数据提供支

2022中国奶酪发展高峰论坛在济南召开

  秋风如缕,硕果盈枝! 9月5日,2022中国奶酪发展高峰论坛在济南召开。本次论坛由中国奶业协会主办,上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办,主题为“奶酪创新发展 助力奶业竞争力提升”。   出席论坛的领导和嘉宾有:中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发;中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠;农业农村部